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Curry

Curry - jeder weiß wie es schmeckt - und doch gibt es so viele unterschiedliche Mischungen. Denn Curry ist kein Gewürz, sondern eine Gewürzmischung aus vielen Gewürzen. Grundlage und verantwortlich für die intensiv, gelbe Farbe ist Kurkuma (Curcuma, Gelbwurzel). Dazu kommen dann je nach Mischung 10-30 weitere Gewürze wie z.B. Koriander, Bockshornklee, Kardamom, Nelken, Ingwer, Piment uvm. Hier zu Lande findet es meist für Currywurst und Pommes Verwendung bzw. für Reisgerichte. Es kann aber auch für Kalb-, Lamm-, Hühner-, oder Hammelfleisch, sowie für Fisch, Suppen, Tomaten- und Paprikagerichte, Tomatensuppe oder Gemüsegerichte verwendet werden. Sie finden bei uns einige verschiedene Curry-Mischungen, egal ob klassisch oder extra scharf!

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