Die Familie Rosenheim in Villa Rica, Perú, produziert diese wunderbare Sorte und verleiht ihr damit auch ihren Namen. Die Plantage liegt auf 1.600 m Höhe der Amazon Berge und ist mit dem "Rainforest Alliance"-Siegel zertifiziert, welches Unternehmen auszeichnet, die strikte Regularien zum Schutze der Umwelt, der Tierwelt und der Arbeiter einhalten. Die handgepflückten Kaffeekirschen werden direkt auf der Farm aufbereitet. Der sonnengetrocknete Kaffee wird mindestens drei Monate lang im Pergament gelagert um zu ruhen. Erst dann wird er geschält und für den Export vorbereitet.
Charakter und Geschmack
Sein Geschmack ist für die anspruchsvollen Kaffeekenner auf der ganzen Welt ein wahrer Genuss. Seine feine, blumige, aber nicht fruchtige, sondern leicht würzige und vollmundige Tasse machen jeden Schluck zu einem wahren Erlebnis.
- Stärke: 2 von 5
Lebensmittelunternehmer / Hersteller: Dethlefsen & Balk GmbH - Hermann-Wüsthof-Ring 16 - 21035 Hamburg
250g Perú Gourmet "Finca Rosenheim" Café Cult, ganze Bohne
Artikelnummer 26131
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